Например: Блюда из грибов, На обед, Орехи кедровые
ГлавнаяРецептыКонсервированиеКонсервирование овощей → Салат из огурцов с кориандром на зиму

Салат из огурцов с кориандром на зиму

1273
2288
Опубликован: 2016-07-28 23:17:14
Куксово: 4
Просмотров: 
Основные ингредиенты:  Кориандр, Лук, Огурцы
Предлагаю салат из огурцов с кориандром на зиму. Обычно я заготавливаю такие салаты, когда остаются крупные огурцы. Особенно такой салат нравится мужу. Из даннного количества овощей у меня получилось 3 банки по 500 мл и одна банка 700 мл.
Ингредиенты для Салат из огурцов с кориандром на зиму
  • Огурцы — 2 кг;
  • Помидоры — 100 г;
  • Лук репчатый — 300 г;
  • Масло подсолнечное рафинированное — 170 мл;
  • Уксус 9% — 100 мл;
  • Сахар — 80 г;
  • Соль — 1.5 ст.л.;
  • Кориандр молотый — 1 ч.л.;
Салат из огурцов с кориандром на зиму рецепт
Крупные огурцы лучше почистить от шкурки. Нарезать кружочками.
Сложить огурцы в кастрюлю, добавить нарезанный полукольцами лук. Также добавить помидоры.
Добавить сахар, соль, подсолнечное масло, молотый кориандр и влить уксус. Перемешать всё содержимое. Оставить салат на 2.5 часа, прикрыв кастрюлю крышкой.
Подготовить банки и крышки, простерилизовать. Спустя время кастрюлю с салатом поставить на огонь, дать закипеть. С момента закипания варить салат 7-8 минут, помешивая. Огурцы должны поменять цвет.
Горячий салат разложить в стерильные банки, сразу закатать и перевернуть на крышку. Укутать до полного остывания.
Зимой салат можно подать к любому гарниру. Вкусных вам заготовок!
Раскрыть комментарии (4)
nestea # 29 июля 2016 в 10:21 0
Должно быть очень ароматно!
lakshmi # 30 июля 2016 в 19:19 0
Ага Настюша, правда!
Елена Калинина # 30 июля 2016 в 08:51 0
Хороший салатик, а я в этом году решила вообще не закрывать салаты такого плана, моим поднадоели они, крутят носом))))) Может лечо закрою или что-то в этом роде - такое еще хоть как-то съедается. Уже с жиру бесятся)))))
lakshmi # 30 июля 2016 в 20:39 0
У меня дети тоже не любят, дочка вообще носом крутит, а вот мужу нравится. 4 банки это немного, для разнообразия закатала. Буду ещё с баклажанами делать заготовки.
Раскрыть комментарии (4)

← Назад