Например: Консервирование, На природу, Помидоры

Помидоры в "снегу"

Опубликован: 2013-07-25 17:47:00
Куксово: 9
Просмотров: 
Назначение:  На обед, На праздник
Основные ингредиенты:  Помидоры, Чеснок
Рецепт этих помидоров увидела еще в прошлом году в интернете. Но не получилось сделать заготовку по этому рецепту.. Вот решила закрыть такие помидорчики в этом году. Смотрятся красиво, по отзывам получаются очень вкусными! Будем пробовать!
Ингредиенты для Помидоры в "снегу"
  • Помидоры свежие  (мелкие)  — 1-1,3 кг;
  • Чеснок  (измельченный)  — 2 ст.л.;
  • Вода  (для рассола)  — 1 л;
  • Соль — 1 ст.л.;
  • Сахар — 3 ст.л.;
  • Уксус 9% — 2 ч.л.;
Помидоры в "снегу" рецепт

Рецепт абсолютно прост! У меня получилось из этого количества ингредиентов 2 литровые баночки.


Помидоры вымыть под проточной водой. Заполнить ними чистые банки. Залить кипящей водой и оставить до остывания.


Приготовить маринад: воду закипятить, добавить соль и сахар.


Воду из банок слить. В каждую банку с помидорами добавить по 1 ст. ложке измельченного чеснока (пропущенного через пресс или натертого на терке) и влить по 1 ч. ложке уксуса (на литровую баночку). Залить кипящим маринадом. Закатать. Укутать до полного остывания.


Маринада для двух баночек может понадобиться больше, поэтому лучше сделать маринад на 1,5 л воды. Китайский чеснок не годится для этого рецепта - он синеет в банке.


Приятного аппетита!

Раскрыть комментарии (18)
Елена М # 25 июля 2013 в 11:43 0
Представляю какие будут ароматные помидорки! kruto
Елена Калинина # 25 июля 2013 в 11:45 0
Лен, я тоже так подумала! По составу рецепта - помидоры не могут быть невкусными.
larochka # 25 июля 2013 в 11:53 0
Супер!!!!!!!!!!!1
nestea # 25 июля 2013 в 12:06 0
Очень нра! kruto
Slavjana # 25 июля 2013 в 12:33 0
Шикарненькие помидорчики!!!!!!!!! hehe
lakshmi # 25 июля 2013 в 17:16 0
Лен,эти помидорки вкусные,я закрывала такие кажется в позапрошлом году scratch
Елена Калинина # 25 июля 2013 в 18:35 0
Ну классно. Хочу еще пару баночек закрыть - так просто все делается...
Ирина Обухова # 26 июля 2013 в 10:52 0
Лен, вкусные помидорки!!! Я тоже такие закрывала, только вместо уксуса - лимонной кислоты на кончике ножа ложила. ay
Елена Калинина # 26 июля 2013 в 11:05 0
Ну теперь я, девочки спокойна!!!! Можно еще закрыть! laugh
Раскрыть комментарии (18)

← Назад