Например: Первые блюда, День Св. Валентина, Фета
ГлавнаяРецептыКонсервированиеКонсервирование овощей → Помидоры маринованные по-корейски

Помидоры маринованные по-корейски

Опубликован: 2012-09-25 11:05:00
Куксово: 1
Просмотров: 
Основные ингредиенты:  Помидоры, Морковь, Чеснок
Кухни:  Корейская

Очень вкусные, кисло-сладкие и остренькие помидоры. Маринуются очень быстро - в течение 8 часов. Могут долго храниться в таком виде в холодильнике. 

Ингредиенты для Помидоры маринованные по-корейски
  • Помидоры свежие — 1 кг;
  • Чеснок  (головка)  — 1 ;
  • Сладкий перец — 2 шт;
  • Растительное масло — 50 г;
  • Сахар — 50 г;
  • Соль — 1 ст.л.;
  • Уксус 9% — 50 мл;
  • Красный, черный молотый перец  (по вкусу)  ;
  • Зелень  (укроп, петрушка)  ;
  • Морковь — 1 шт;
Помидоры маринованные по-корейски рецепт

Помидоры (желательно небольшие) помыть и разрезать пополам. Чеснок и сладкий перец перекрутить на мясорубке или натереть на терке. Хорошо перемешать. Морковь натереть на терке для корейской моркови или обычной крупной терке. Зелень измельчить.


В банку выкладывать слоями - половинки помидоров, срезом вверх, далее чеснок с перцем, морковь, зелень. Через два-три слоя посыпать красным молотым перцем, по желанию - черным. Можете добавлять любые специи, которые вам нравятся.


Приготовить маринад (холодный):  уксус смешать с сахаром, солью и маслом до растворения ингредиентов. Залить маринадом помидоры, банку закрыть крышкой и поставить в холодильник вверх дном (я использую банку с закручивающейся крышкой). Через 8 часов эти вкуснейшие помидорчики можно кушать. Но чем больше помидоры маринуются, тем вкуснее получаются. Хранить в холодильнике.


Приятного аппетита!

Раскрыть комментарии (22)
Елена М # 25 сентября 2012 в 11:33 0
Вкусно!Надо перца купить , да приготовить. Лен, чего ты только не мариновала по-корейски.. laugh
Елена Калинина # 25 сентября 2012 в 11:35 0
Это точно!!!! Мне очень нравится вкус этот - корейский. Лен, попробуй эти помидорчики, очень вкусные. Я вот сижу, на фотку смотрю, а сама бегаю на кухню и ем помидорчики, а их, блин, хочется и хочется еще.... laugh
Елена М # 25 сентября 2012 в 16:37 0
А я перец забыла купить(((, доча, когда с садика шли весь мозг вынесла: в садике медосмотр был и ей срочно нужен набор доктора, не такой , как у нее ( а их штук пять дома разных), а настоящий, типа, как у Светы нашей ( старшая студентка-медик))))Где хочешь бери, но надо и срочно!)))
lakshmi # 26 сентября 2012 в 01:36 0
Лен,умиляет меня твоя Олька! angel
Елена Калинина # 25 сентября 2012 в 18:12 0
Требовательная.... laugh Правильно, набор доктора важнее, зачем ей твой перец.... laugh
Slavjana # 25 сентября 2012 в 21:43 0
Набор доктора, ...... залечит теперь она вас)))))))))))))
помидоры аппетитные, просто готовятся и это здорово!
lakshmi # 26 сентября 2012 в 01:39 0
Лен,замечательные помидорчики!А я пока ем свежие!Свекровь вчера передала немного недоспевшие,некоторые уже сегодня порозовели,наслаждаюсь! joke
Елена Калинина # 26 сентября 2012 в 08:27 0
А у нас уже всех на соленое потянуло, наелись свежих laugh
nestea # 26 сентября 2012 в 17:41 0
Банка уже стоит в холодильнике, есть в субботу будем... рецепт очень понравился, о результате отпишусь...
nestea # 1 октября 2012 в 11:50 0
Так, ну вот мои корейские помидорки...
Очень вкусные получились!
Елена Калинина # 1 октября 2012 в 12:10 0
Насть, а что там еще у тебя? Перец вижу, баклажаны еще? Ну и как они по вкусу? НАдо тоже попробовать....
nestea # 1 октября 2012 в 14:36 0
Да, я еще отдельно делала закуску из маринованных баклажан и болгарского перца, просто потом все на одно блюдо выложила)) я потом выставлю рецептик баклажан - очень вкусная штука!
lakshmi # 2 октября 2012 в 00:31 0
Настя,аппетитная у тебя тарелочка получилась! angel
nestea # 5 октября 2012 в 09:37 0
Пасиб)))
lakshmi # 9 октября 2012 в 00:40 0
Вот и мои помидорчики!Очень вкусно!Буду так часто готовить пока есть помидорчики ещё dance
Елена М # 9 октября 2012 в 00:52 0
Какие аппетитные!!
nestea # 9 октября 2012 в 09:58 0
Очень аппетитные, фото супер!
Елена Калинина # 9 октября 2012 в 00:44 0
Какие красивые, просто прелесть! А у меня закончились sad , аж слюна побежала.... Я на капусту перехожу - 40 кг на балконе laugh
lakshmi # 9 октября 2012 в 00:57 0
Богата ты на капусту Лена! joke А я вчера головку купила,буду борщ варить завтра.Хочу и маринованной немного сделать,для разнообразия joke
Елена М # 23 октября 2012 в 16:36 0
Вот и мои помидорки!!! laugh
lakshmi # 23 октября 2012 в 18:48 0
Облизываюсь!Я сегодня утром тоже партию приготовила joke Вчера свекровь помидорок и перца передала,ещё собирает остатки с огорода,вот я и решила сделать эти помидорки - мне очень по душе пришлись! dance
Allochka # 10 сентября 2014 в 14:09 0
Классные помидоры!
Раскрыть комментарии (22)

← Назад