Например: Перец, Мясные супы, На Пасху
ГлавнаяРецептыКонсервированиеКонсервирование овощей → Маринованные жёлтые помидоры с острым перцем

Маринованные жёлтые помидоры с острым перцем

1273
2288
Опубликован: 2016-08-23 00:10:43
Куксово: 1
Просмотров: 
Основные ингредиенты:  Помидоры, Острый перец
Предлагаю очень вкусные маринованные жёлтые помидоры с острым перцем. Такие красивые помидорчики вырастила моя невестка, они сами по себе очень вкусные. Пару лет назад готовила по этому рецепту красные и жёлтые помидоры, но как ни странно жёлтые были намного вкуснее. Решила закрыть только жёлтые. Расчёт дан на банку 3л.
Ингредиенты для Маринованные жёлтые помидоры с острым перцем
  • Помидоры жёлтые  (сколько войдёт в банку)  ;
  • Острый перец  (6-7 колечек)  ;
  • Чеснок — 3 зуб.;
  • Листья малины — 2 шт;
  • Лист хрена — 1 шт;
  • Лавровый лист — 2 шт;
  • Перец горошком чёрный — 6 шт;
  • Семена укропа — 1 ч.л.;
  • Уксус 9% — 1 ст.л.;
  • Сахар — 2 ст.л.;
  • Соль — 1 ст.л.;
Маринованные жёлтые помидоры с острым перцем рецепт
Помидоры выбрать плотные, помыть.
Хорошо помыть банки, на дно опустить крупный лист хрена, разрезанный на 3-4 части, пару крупных листьев малины, лавровый лист, чёрный перец горошком, чеснок, семена укропа и кусочек острого перца.
Наполнить банку жёлтыми томатами, между ними кинуть ещё 4-5 колечек острого перца.
Вскипятить воду, залить помидоры на 15 минут, прикрыть чистой крышкой, затем воду слить в кастрюлю и снова довести до кипения. Залить помидоры второй раз ещё на 15 минут. После этого воду слить в кастрюлю, добавить сахар и соль, довести до кипения и растворения сахара и соли. Уксус налить в банку и залить помидоры кипящим маринадом. Сразу закатать банку и перевернуть дном вверх.
Укутать банки до полного остывания. Хранить в квартире в кладовке или на лоджии. Приятного аппетита!
Елена Калинина # 23 августа 2016 в 05:40 0
Мне тоже нравятся желтые помидоры. Красивые баночки!
nestea # 23 августа 2016 в 07:03 0
Красивая заготовочка!
lakshmi # 23 августа 2016 в 20:59 0
Спасибо девочки!

← Назад