Варенье из облепихи

lakshmi

1273

2288

Опубликован: 2016-09-08 23:44:10

Куксово: 1

Категория: Консервирование ягод

Назначение: Полезно и вкусно

Основные ингредиенты: Облепиха

Продолжаю запасаться на зиму витаминами и предлагаю варенье из облепихи. На днях пробегала через рынок, увидела бабульку торгующую облепихой и купила. Я так давно хотела сварить варенье, но всё никак не складывалось. Теперь наверно пришло время. Облепиха - это одна из самых полезных и витаминных ягод, поэтому её запас будет очень кстати. Самый простой способ запастись облепихой - просто заморозить ягоды и использовать зимой по мере надобности. Можно также перетереть облепиху с сахаром, но ягода эта очень капризная и храниться будет недолго, поэтому я и остановилась на варенье.

Ингредиенты для Варенье из облепихи

Облепиха — 300 г;
Сахар — 300 г;
Вода — 50 мл;

Варенье из облепихи рецепт

Ягоды облепихи выложить в сито и промыть проточной водой.

Переложить ягоды в сотейник, добавить сахар в пропорции 1:1. Влить 50 мл воды.

Шаг №3 - Поставить сотейник на небольшой огонь, накрыть крышкой и дождаться растворения сахара. После этого варить варенье 20 минут. При варке ягоды лопаются, поэтому крышку открывать не нужно. Затем варенье полностью остудить.

Поставить сотейник на небольшой огонь, накрыть крышкой и дождаться растворения сахара. После этого варить варенье 20 минут. При варке ягоды лопаются, поэтому крышку открывать не нужно. Затем варенье полностью остудить.

Приступить ко второй варке. Варенье довести до кипения и варить 5 минут.

После этого горячее варенье разложить в стерильные баночки и закрутить. Можно не укутывать.

Полезное варенье из облепихи прекрасно будет храниться при комнатной температуре. Вкусных вам заготовок!

Комментарии:

Раскрыть комментарии (4)

Елена М # 8 сентября 2016 в 22:28 0

у нас облепихи каждый год собирай-не хочу))) Собирать ее не очень-то просто)) Варенье красивое.

lakshmi # 9 сентября 2016 в 21:42 0

А мы на рынке покупаем, хотя где-то же нарвала бабулька. У неё прямо целый мешок с ветками стоял, она сидит и с веток ягодки обрывает. Я конечно не одобряю такого, обобрать дерево прямо с ветками, это видать чтоб время не терять, на рынке ведь сидит, ничего не делает, а так потихоньку щипает. Еле выпросила у неё веточку с ягодками.

Allochka # 9 сентября 2016 в 08:06 0

Янтарное варенье! Когда жили в Ереване, очень часто ездили на высокогорное озеро Севан, осенью срезали веточки с облепихой, потом что-то из него варила) Облепиха была и высокогорная, и экологически чистая.

lakshmi # 9 сентября 2016 в 21:43 0

Да, ягодка полезная, варенье вкусное получается.

Раскрыть комментарии (4)

Добавить комментарий

← Назад