Например: Мацони, День смеха, Из молочных продуктов

Маринованные волнушки

1614
3560
Опубликован: 2012-10-15 15:52:00
Куксово: 1
Просмотров: 
Основные ингредиенты:  Гвоздика, Сахар, Грибы
Кухни:  Русская

 Волнушки не только солят, но и маринуют. Получаются крепкие, вкусные грибочки, особенно хороши они, под водочку!

Ингредиенты для Маринованные волнушки
  • Волнушки ;
  • Вода  (для маринада)  — 1 л;
  • Соль — 1 ст.л.;
  • Сахар — 2 ч.л.;
  • Гвоздика  (целая)  — 3-4 шт;
  • Укроп  (семена)  — 0,5-1 ч.л.;
  • Перец душистый  (горошком)  — 4-5 шт;
  • Перец черный  (горошком)  — 5-7 шт;
  • Уксусная эссенция  (на литровую банку грибов-1 ч.л., на 0,5 л-0,5 ч.л.)  ;
  • Лавровый лист — 1-2 шт;
Маринованные волнушки рецепт
Волнушки очистить от "бахромы". Крупные порезать на 2-6 частей. Помыть.
Залить водой и вымачивать сутки, меняя 2-3 раза воду.
Вымоченные волнушки залить водой и варить 20 минут. Откинуть на дуршлаг.
Из воды, соли, сахара, укропа, гвоздики, перцев и лаврового листа сварить маринад. Опустить в кипящий маринад волнушки и варить на медленном огне 20 минут.
Банки простерилизовать, крышки прокипятить. Разложить грибы в банки, добавляя маринад.
Добавить уксусную эссенцию.
Накрыть крышками и закатать. Перевернуть, поставить "под шубу" до полного остывания.
Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (16)
lakshmi # 15 октября 2012 в 16:38 0
Ну водочку я не потребляю,а вот грибочков бы попробовала с удовольствием! joke
Елена М # 16 октября 2012 в 14:56 0
Тогда просто с картошкой,тоже классно, ноя с картошкой больше опята жалую)))
Елена Калинина # 15 октября 2012 в 18:51 0
А я бы и под водочку...... laugh Класс!
Елена М # 16 октября 2012 в 14:54 0
Вот это правильно!
nestea # 16 октября 2012 в 09:42 0
Волнушки никогда не пробовала, ну симпатичные грибочки, выглядят очень аппетитно!
Я водочку не пью, НО ПОД ВОЛНУШКИ БЫ)))...
Елена М # 16 октября 2012 в 14:52 0
Ловлю на слове!
nestea # 16 октября 2012 в 15:15 +1
)))))))))))))))))))))))))
Slavjana # 16 октября 2012 в 13:40 0
Девочки, поддерживаю, с такими грибочками и стопочку то не грех выпить)))))))))))))) А еще и с картошечкой, просто шик, блеск, красота и вкуснота!
Елена М # 16 октября 2012 в 14:54 0
Ага, так точно, в грибочки чесночка, да лучка порезать, добавить чуть маслица .., скорее бы дожди стихли, еще в лес сбегать!!!
Slavjana # 16 октября 2012 в 14:56 0
А у нас уже холодно(((((((( На завтра передавали резкое понижение до -8 и штормовое предупреждение cry
Елена М # 16 октября 2012 в 15:04 0
Ну, у нас тоже не жарко, но пока заморозков не было.
nestea # 16 октября 2012 в 15:16 0
ну вот, допрыгались))) а то пищали - жара, жара)))
Slavjana # 16 октября 2012 в 15:17 0
Ну, я просто решила похвастаться, а тут бац ... и холода неожиданно(((
Елена М # 16 октября 2012 в 15:28 +1
ну, да..совсем неожиданно.., на календарь смотреть пробовала? rofl
Slavjana # 16 октября 2012 в 22:15 +1
Муж тоже об этом говорит, а мне все - равно НЕОЖИДАННО)))))))))))
Елена М # 17 октября 2012 в 00:16 0
))))))))) laugh
Раскрыть комментарии (16)

← Назад