Например: Блюда из субпродуктов, На день рождения, Кунжут
ГлавнаяРецептыКонсервированиеКонсервирование фруктов → Варенье из айвы с грецкими орехами на зиму

Варенье из айвы с грецкими орехами на зиму

Опубликован: 2014-05-31 21:37:00
Куксово: 2
Просмотров: 
Назначение:  К чаю
Основные ингредиенты:  Айва, Орехи грецкие
В рецепте приготовления варенья из айвы с грецкими орехами мы будем использовать лимоны – кожура этих цитрусовых содержит очень большое количество натуральных желирующих веществ, отличную альтернативу «магазинному» пектину. Благодаря добавлению даже небольшого количества цедры и сока лимона варенье получится достаточно густым и сварится быстрее. А для аромата при желании можно добавить небольшое количество ванильного сахара или просто ванилина.
Ингредиенты для Варенье из айвы с грецкими орехами на зиму
  • Айва  (чем крупнее, тем лучше)  — 2 шт;
  • Вода — 2,5 стак.;
  • Лимоны — 2 шт;
  • Сахар — 2,5 стак.;
  • Грецкие орехи — 0,5 стак.;
Варенье из айвы с грецкими орехами на зиму рецепт
Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Айву моем, с помощью ножа или картофелечистки очищаем кожицу, режем на половинки, вырезаем сердцевину и режем на мелкие кусочки.
Как можно мельче рубим ножом грецкие орехи, с одного лимона снимаем цедру и мелко режем либо натираем на терке.
Теперь все подготовленные ингредиенты перекладываем в глубокую кастрюлю, доливаем воду и добавляем сахар. Доводим до кипения на сильном окне, уменьшаем температуру и варим на небольшом огне в течение 10-15 минут. Добавляем выжатый сок второго лимона, снова доводим до сильного кипения и варим еще пять минут, постоянно помешивая – варенье должно заметно загустеть за это короткое время.
Вот и все – варенье из айвы с грецкими орехами практически готово. Остается только разлить его по заранее подготовленным баночкам для закатки на зиму – не забудьте предварительно простерилизовать их на водяной бане.
После закатки баночки нужно перевернуть на крышки и в таком положении оставить на двадцать четыре часа остывать – после чего закатанное варенье из айвы можно смело убирать храниться на зиму.

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад