Например: Нори, Постные, Закуски из морепродуктов
ГлавнаяРецепты → Турецкая кухня

Турецкая кухня

Огромное влияние на турецкую кухню и блюда в целом, оказал не только ислам с его ограничениями (запрет на употребление свинины и алкоголя, соблюдение поста в рамадан и др.). В разные исторические времена в турецкой кухне, как о во всей турецкой культуре, оставили свой след и другие народы, жившие на территории Турции: персы, греки, ассирийцы, сельджуки, арабы, курды, тюрки, армяне… Поэтому современные турецкие рецепты можно считать частью средиземноморской кухни – в чём-то она похожа и на греческую, и на балканскую.

Рецепты турецкой кухни:

Этот хлеб не режут ножом,его ломают. Отломав единожды и попробовав, могу с уверенностью сказать, что Вы это сделаете еще не раз!
 Хумус- пюре из нута,распостраненное блюдо на Ближнем Востоке.Подается, как холодная закуска или соус.Добавляя различные ингредиетны, жареный лук или помидоры, паприку,чили, чеснок, кумин, кориандр, зелень и т.д, можно получить различные вкусовые оттенки этого блюда.
Распространённый вариант турецкого риса-гарнира.Не раз пробовала это блюдо в Турции,а вот дома приготовила впервые и осталась очень довольна.Теперь периодически готовлю это блюдо на завтрак или ужин.
8 сентября 2012 - lakshmi - 8 - 24603

Назначение:  На завтрак, На ужин
Cостав:  Рис, Вермишель
Кухни:  Турецкая
Вкусная восточная сладость – печенье «Курабье» - отличное дополнение к чаю или стакану молока. Это печенье обычно обожают дети!
31 августа 2012 - nestea - 12 - 11798 - 1

Назначение:  Для детей, К чаю
Cостав:  Яйца, Масло сливочное, Сахар, Мука пшеничная
Кухни:  Турецкая
Вкусное, красивое, ядреное на вкус соленье гагаузской кухни. Рецепт этого соленья распостранен в Турции и Молдавии. Этот  рецепт я узнала от гагауза, сослуживца моего мужа.
9 августа 2012 - Елена М - 7 - 18830 - 4

Назначение:  На ужин, На обед, На праздник, На Новый год, Постные
Cостав:  Помидоры, Перец, Капуста белокочанная
Кухни:  Молдавская, Турецкая
Ревани - это турецкий пирог  из манки и муки в сахарном сиропе. Скажу сразу - пирог безумно вкусный, прямо тает во рту, но очень сладкий. Но ведь восточные сладости тем и отличаются. 
15 мая 2012 - Елена Калинина - 6 - 25304

Cостав:  Йогурт, Крупа манная, Мука пшеничная
Очень вкусные, сочные котлеты, которые можно дополнить салатом из свежих овощей и зеленью.
19 апреля 2012 - lakshmi - 10 - 13298 - 1

Назначение:  На ужин, На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рождения
Cостав:  Яйца, Лук, Фарш
Кухни:  Турецкая
Пряный и ароматный морковный салат с йогуртовой заправкой из турецкой кухни.Послужит дополнением к мясу,а также самостоятельной закуской.Особенно должен понравится любителям необычных и пряных вкусов и тем кто любит морковь в любом виде.
7 апреля 2012 - lakshmi - 13 - 7681

Назначение:  На завтрак, На ужин, Вегетарианские
Cостав:  Морковь
Кухни:  Турецкая
 Табуле- салат , встречающийся в разных вариациях во многих восточных кухнях. Имеет  своеобразный,несколько непривычный  вкус,но тем не менее это довольно вкусный салат.
10 января 2012 - Елена М - 4 - 17700

Назначение:  На ужин, На обед, Вегетарианские
Cостав:  Помидоры, Булгур, Мята
Кухни:  Арабская, Армянская, Турецкая
<< < 1 2 3 > >>

← Назад