Например: Чечевица, Для хлебопечки, Блюда из овощей
ГлавнаяРецепты → Немецкая кухня

Немецкая кухня

Рецепты немецкой кухни отличаются от большинства других рецептов использованием овощей, птицы, мяса, рыбы и дичи. Употребляется очень много овощей и в основном овощи употребляются вареные. В качестве гарнира могут быть использованы: и морковь, и стручковая фасоль, и капуста. Широко используются среди рецептов немецкой кухни и бобы, горох и картофель. А картофель часто вообще подают вместо хлеба и первому, и ко второму блюду. На закуску в немецких блюдах принято готовить разные бутерброды. Именно от них и в русском лексиконе появилось слово «бутерброд». Их делают с чем угодно: с маслом, с рыбой, с колбасой, с сыром. Также на закуску принято подавать блюда из сельди под разными соусами и салаты из овощей. Среди рецептов немецкой кухни вы почти не найдете супов, так как там принято на первое подавать различные бульоны. А в бульон непосредственно перед подачей на стол кладутся клецки или яйцо, или мясо птицы. Весьма популярны в Германии пивные и хлебные супы. Главной особенностью среди немецкой кухни является колбаса. Она используется везде. Сосиски, сардельки и колбасные изделия можно найти в Германии почти во всех закусках, а также они добавляются во время приготовления, как первых, так и вторых блюд. К примеру, суп картофельный с сосисками или суп гороховый с колбасой. А про тушеную капусту с сосисками точно знают все.

Немецкие блюда с фото:

Вишнёвый торт с двумя видами крема - это один из вариантов торта "Чёрный лес". Сейчас его действительно столько вариантов, что какой из них самый верный сказать трудно. У меня в семье очень любят торты с вишней, поэтому я периодически готовлю разные. В этот раз приготовила торт с белым и шоколадным кремом. Вишню использовала замороженную.
Урожай малины не может не радовать и я с удовольствием готовлю выпечку с этой полезной ягодкой. Сегодня у меня малиновые кексы со штрёйзелем в рамекинах. Из данной нормы продуктов у меня получилось 4 формочки, каждую из которых можно смело делить на 2 хороших порции. Сегодня я пробовала с чашечкой чая, а вот завтра обязательно приготовлю кофе с...
Очень ароматная, нежная капуста, томленая в мультиварке. Всем настоятельно советую попробовать - а запах... словами не передать!
31 марта 2015 - nestea - 2 - 5154 - 1

Назначение:  На ужин, На обед, К пиву
Cостав:  Свинина, Капуста белокочанная, Лук, Морковь, Квашенная капуста
Кухни:  Немецкая
Шпецле- маленькие мучные клецки, с которыми готовят супы, самостоятельные блюда или гарниры.
15 января 2015 - Елена М - 10 - 8190 - 2

Назначение:  На обед, Для детей
Cостав:  Курица, Картофель, Мука пшеничная
Кухни:  Немецкая
Глинтвейн – то, что нужно в холодный субботний зимний вечер! Я обнаружила, что его очень удобно делать в мультиварке, дело в том, что глинтвейн не должен закипать, и в тоже время, он не должен остывать… здесь как нельзя кстати опция «подогрев»…
4 февраля 2014 - nestea - 14 - 6832 - 2

Cостав:  Яблоки, Лимон, Вино, Корица
В Германии популярны не только пиво и колбаски, но важное место занимает Deutsches Brot — немецкий хлеб. Снаружи хрустящая корочка, внутри темная или светлая мякоть. Особый, но повседневный продукт. Две трети всех сортов хлеба содержат ржаную муку. Вот и хлеб «Linz», тоже печётся из 2 видов муки, очень вкусный, немного влажный внутри, с...
Свиная рулька – дешево и сердито! Это очень вкусное блюдо.
Такие вкусные нежные и очень быстрые в приготовлении маффины, пеку довольно часто. Как утверждает Laralaram, практически автор этого рецепта, берлинские эти маффины оттого, что внутри у них начинка, почти как у берлинских пончиков. Вот такие они берлинские маффины с секретом.
16 сентября 2013 - larochka - 12 - 4400 - 7

Cостав:  Молоко коровье, Мука пшеничная, Джем
Шва́рцвальд (нем. Schwarzwald — «чёрный лес») — горный массив в земле Баден-Вюртемберг на юго-западе Германии. Этот регион известен производством настенных часов, а также считается родиной знаменитого шварцвальдского вишнёвого торта со взбитыми сливками и вишней.Этот торт появился в Германии в начале 30-х годов прошлого столетия,а в...
29 августа 2013 - lakshmi - 27 - 14450 - 7

Cостав:  Яйца, Вишня, Масло сливочное, Сахар, Мука пшеничная
Очень вкусный и сытный теплый салат.
13 августа 2013 - Елена М - 12 - 13555 - 3

Назначение:  На ужин, На обед, На праздник
Cостав:  Картофель, Колбаса, Горчица, Зеленый горошек
Кухни:  Немецкая
1 2 3 4 > >>

← Назад