Например: Диетические, Консервирование мяса, Килька
ГлавнаяРецепты → Индийская кухня

Индийская кухня

Как Вы наверно знаете блюда индийской кухни не могут использовать говядину в силу того, что индуизм считает корову священным животным. Но есть и другие блюда индийской кухни. Рецепты приготовления пищи в Кашмире и Пенджабе чаще используют мясо, в основном это баранина и птица. Рецепты индийской кухни в прибрежных регионах более разнообразны в плане продуктов в силу того, что подвергались длительному влиянию заморских кухонь, и особенно европейских колонизаторов. Вот такая она, многоликая индийская кухня. Рецепты с фото блюд индийской кухни помогут вам в приготовлении не избитых и оригинальных индийских рецептов.

Индийские рецепты с фото:

Простые, диетические лепешки. Готовятся быстро и просто. Можно использовать как тонкий лаваш, завернуть и сыр, и колбасу. Особенность этого рецепта в том, что используется пшеничная цельнозерновая мука. Спасибо за рецепт Olene731!
6 октября 2015 - Allochka - 8 - 3821 - 2

Cостав:  Мука цельнозерновая
Ласси - это освежающий напиток из индийской кухни, который готовится преимущественно из натурального йогурта, специй, фруктов и льда. Предлагаю вам очень вкусный ласси с клубникой и медом. В жаркую погоду - самое то!
Очень вкусное овощное блюдо индийской кухни, которое можно подать во время поста или как гарнир к мясу или птице.Блюдо яркое и вызывает желание его попробовать!
Этот рецепт мне попался под названием "картофель по-бомбейски", но я почему-то немного засомневалась действительно ли там так готовят картофель, а тем более что Бомбей уже давно не Бомбей,а Мумбаи.Но как бы эта картошка не называлась,она безумно вкусная и ароматная.Любители специй и приправ точно оценят такой вариант!
29 июня 2014 - lakshmi - 14 - 15412 - 6

Cостав:  Картофель, Имбирь, Кориандр, Куркума
По этому рецепту я готовила карри впервые… сказать что вкусно – ничего не сказать! Карри со сливками очень нежный, бархатный, курица сочная – просто объедение!
12 мая 2014 - nestea - 10 - 19668 - 5

Cостав:  Курица, Сливки, Имбирь, Карри, Лук
Бирьяни - индийское национальное блюдо из риса.Считается что сколько хозяек столько и рецептов бирьяни,так как каждая готовит его по-своему.Один из вариантов бирьяни я хочу вам предложить - с курицей и множеством специй.Впрочем специи - это неотъемлемая часть индийской кухни,без них и еда не еда.
Предлагаю вам испечь очень вкусные индийские лепёшки - чапати. Фактически они готовятся из двух основных ингредиентов - воды и муки.Помните индийское кино старых времён?Там часто показывали как бедняки едят эти лепёшки отрывая их по кусочку и вымакивая еду в тарелке.А ещё часто упоминалось что если бы к этим лепёшкам было масло....Действительно...
27 января 2014 - lakshmi - 12 - 11670 - 10

Cостав:  Масло сливочное, Сыворотка, Мука пшеничная
Очень вкусный и солнечный суп с необычным вкусом.Сочетание моркови с ананасом, с карри и сливками — это просто райское наслаждение!
24 октября 2013 - lakshmi - 16 - 5015 - 5

Назначение:  На обед, На полдник
Cостав:  Ананас, Карри, Лук, Морковь
Кухни:  Индийская
Необычное, пряное и очень вкусное блюдо из индийской кухни.
10 сентября 2013 - Елена Калинина - 7 - 5649 - 3

Назначение:  На завтрак, На ужин
Cостав:  Картофель, Карри
Кухни:  Индийская
Предлагаю приготовить картошечку в пряном соусе, где гарам масала играет ведущую роль Гарам масала — смесь обжаренных без масла, а затем размолотых специй. В написанном на санскрите медицинском трактате «Аюр-веда» говорится, что острые специи разогревают тело изнутри, тогда как «холодные» специи помогают снизить внутреннюю температуру тела....
15 июля 2013 - larochka - 18 - 3229 - 6

Cостав:  Картофель, Перец, Масло оливковое
1 2 > >>

← Назад