Например: Десерты, Макароны, День Св. Валентина
ГлавнаяРецепты → Грузинская кухня

Грузинская кухня

Многие блюда грузинской кухни стали интернациональными, а их названия – лобио фасоль с бараниной нарицательными: шашлык, суп-харчо, лобио (фасоль с бараниной). Такие популярные блюда как чихирма – бульон из курицы или индейки, приправленный мукой, смешанным в уксусе яйцом и луком, чахохбили – блюдо из курицы и жареным луком, хачапури – сырные ватрушки – это визитная карточка Грузинской национальной кухни. Рецепты Грузии и славится обилием соусов, для которых в качестве основы используется исключительно растительное сырье. Чаще всего это кислые фруктово-ягодные соки, смеси, пюре из ткемали, граната, терна, ежевики, барбариса, помидоров. Много соусов, где основой служат толченые орехи, разведенные либо бульоном или простой водой, либо винным уксусом. К этой основе добавляется большой набор пряной зелени, сухих пряностей.

Грузинские рецепты и блюда:

Вкусный и простой плов с шампиньонами из кахетинской кухни.Этим блюдом отлично можно разнообразить меню во время поста.
26 декабря 2013 - lakshmi - 6 - - 6

Назначение:  На завтрак, На ужин, Постные, Вегетарианские
Cостав:  Рис, Лук, Шампиньоны
Кухни:  Грузинская
Очень вкусная, сочная, нежная и необыкновенно душистая курочка получается по этому рецепту.
25 октября 2013 - nestea - 6 - - 6

Назначение:  На ужин, На обед
Cостав:  Курица, Сливки, Чеснок
Кухни:  Грузинская
Очень вкусный грузинский соус хорош и к мясу, и к рыбе . За рецепт огромная благодарность Ольге "Демоника".
13 октября 2013 - Ирина Обухова - 14 - - 4

Назначение:  На природу, На обед, На праздник
Cостав:  Кинза, Хмели-сунели, Чеснок, Томатная паста
Кухни:  Грузинская
Чихиртма - это грузинский национальный суп, загущенный мукой, без овощей. Очень - очень вкусный! Необычный, красивый, с легкой кислинкой и простой в приготовлении.
24 сентября 2013 - Ирина Обухова - 11 - - 4

Назначение:  На ужин, На обед
Cостав:  Курица, Лук, Шафран, Мука пшеничная
Кухни:  Грузинская
Для пхали, нужно купить свекольную ботву, пакетик хмели-сунели, и через 10 минут усилий у вас получится еда грузинского расслабленного лета, когда весь день хочется просидеть в тени кипарисов, отхлебывая саперави и разглядывая лениво бредущих овец.
17 сентября 2013 - Ирина Обухова - 13 - - 5

Назначение:  На ужин, На обед, На праздник
Cостав:  Свекла, Кинза, Орехи грецкие, Чеснок
Кухни:  Грузинская
Это замечательное постное блюдо из перца и баклажан не только полезно, но также очень вкусно. Оно сможет прекрасно разнообразить ваше постное меню, внести в него яркие краски и новые вкусовые ощущения!
16 сентября 2013 - Ирина Обухова - 9 - - 3

Назначение:  На ужин, На обед, На праздник
Cостав:  Помидоры, Баклажаны, Сладкий перец, Чеснок
Кухни:  Грузинская
Чахохбили – это вкуснейшее грузинское блюдо из тушеного мяса, чаще всего используется курица. Подавать курицу нужно вместе с соусом, в котором она готовилась, само мясо получается нежнейшее, буквально тает во рту. В целом получилось неимоверно вкусно, мне очень понравилось.
15 сентября 2013 - Ирина Обухова - 10 - - 6

Назначение:  На ужин, На обед
Cостав:  Курица, Помидоры, Лук
Кухни:  Грузинская
Готовить это блюдо можно из любой не мелкой, мясистой рыбы, лучше жирной. Традиционно готовят сома, но и скумбрия очень хороша. Слово "киндзмари" состоит из двух частей: "киндзи", т.е. кинза и "дзмари", что значит уксус.
14 сентября 2013 - Ирина Обухова - 7 - - 2

Назначение:  На ужин, На обед
Cостав:  Кинза, Чеснок, Рыба
Кухни:  Грузинская
Это мой самый любимый грузинский соус из кинзы. Он идеально подходит к мясу и птице. Но мне больше всего он нравится с рыбой. Всегда делайте этого соуса много, ведь сколько бы вы его не приготовили, все съедается за один раз. Бесподобно и просто с кусочком свежего белого хлебушка. Тресковые палочки обожает мой ребенок, при чем он абсолютно...
21 августа 2013 - Татьяна chudo - 15 - - 3

Назначение:  На ужин, На обед
Cостав:  Кинза, Треска, Чеснок
Кухни:  Грузинская
Очень люблю блюда грузинской кухни, особенно такие рулетики! Эта вкусная, острая закуска из перцев и грецких орехов украсит любой праздничный стол.
16 августа 2013 - Елена Калинина - 13 - - 4

Назначение:  На ужин, На праздник, Вегетарианские
Cостав:  Перец, Орехи грецкие
Кухни:  Грузинская
<< < 1 2 3 4 5 6 > >>

← Назад