Например: Творожный сыр, Для микроволновки, Блюда из птицы
ГлавнаяРецептыГарнирыГарниры с грибами → Шампиньоны жареные с цветной капустой

Шампиньоны жареные с цветной капустой

Опубликован: 2016-09-25 17:23:00
Куксово: 1
Просмотров: 
Категория:  Гарниры с грибами
Назначение:  На ужин, На Новый год
Основные ингредиенты:  Шампиньоны, Капуста цветная
Шампиньоны жареные с цветной капустой - совершенно простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое можно предложить своим родным к обеду или ужину. Блюдо вполне самостоятельное, но, к примеру, мой муж потребовал к нему еще и гарнир. Я предложила ему вареный рис. Мы с сыном ели без всяких гарниров. Попробуйте, просто и необычайно вкусно!
Ингредиенты для Шампиньоны жареные с цветной капустой
  • Шампиньоны свежие — 150 г;
  • Капуста цветная  (маленькая)  — 1 шт;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Морковь — 0,5 шт;
  • Соль, специи, черный свежемолотый перец  (по вкусу)  ;
  • Масло растительное — 2 ст.л.;
  • Масло сливочное — 20 г;
Шампиньоны жареные с цветной капустой рецепт
Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде не более 5 минут. Откинуть на дуршлаг.
Шампиньоны порезать пластинами (не тонко), лук порезать полукольцами, морковь - соломкой.
Обжарить лук с морковью на растительном масле в течение 3-4 минут.
Добавить в сковороду грибы, посолить все, поперчить и посыпать специями. Обжаривать овощи с шампиньонами 5-6 минут, до испарения почти всей жидкости, которая выделится из грибов в процессе жарки.
Далее добавить отваренную цветную капусту, перемешать все вместе и прогреть на небольшом огне под прикрытой крышкой 4-5 минут. В конце добавить в блюдо сливочное масло, перемешать и выключить газ.
Подать очень вкусное блюдо к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!
nestea # 25 сентября 2016 в 14:38 0
Необычное сочетание для меня, но думаю, что очень вкусно должно быть!
Елена Калинина # 25 сентября 2016 в 16:20 0
А я частенько так готовлю, очень вкусно!

← Назад