Например: Крема и глазурь, Печень, 23 февраля
Главная → Рецепты → Гарниры → Гарниры с грибами → Красная чечевица с шампиньонами

Красная чечевица с шампиньонами

Красная чечевица с шампиньонами
1273
2288
Опубликован: 2014-03-03 17:36:45
Куксово: 2
Просмотров: 9459
Категория:  Блюда из грибов, Блюда из круп, Гарниры с грибами
Назначение:  На завтрак, Постные, Вегетарианские, Диетические
Основные ингредиенты:  Лук, Морковь, Чеснок, Чечевица, Шампиньоны
Кухни:  Русская
Для тех кто держит пост предлагаю вкусный гарнир из красной чечевицы с шампиньонами.Многим известны полезные свойства чечевицы и то что она очень быстро готовится и хорошо усваивается.Красная чечевица сытная сама по себе и может заменить даже хлеб.
Ингредиенты для Красная чечевица с шампиньонами
  • Шампиньоны свежие — 350 г;
  • Чечевица красная — 1 стак.;
  • Морковь — 1 шт;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Чеснок — 2-3 зуб.;
  • Соль,перец  (по вкусу)  ;
  • Масло оливковое — 3 ст.л.;
  • Вода — 2 стак.;
  • Петрушка свежая  (по желанию)  стак.;
Красная чечевица с шампиньонами рецепт

 Морковь натереть на средней тёрке,нарезать соломкой лук и пластинами шампиньоны.


Разогреть в сковороде оливковое масло,обжарить немного морковь с луком,затем добавить грибы.


Обжаривать вместе 6-8 минут. Чечевицу хорошо промыть,добавить в сковороду к овощам,поперчить и перемешать.


Залить кипятком,накрыть крышкой и варить около 15-ти минут.


В конце варки добавить соль,чеснок и нарезанную зелень.Хорошо перемешать и дать настояться 10 минут.


Подавать со свежими овощами.


Приятного аппетита!
Комментарии:
Раскрыть комментарии (8)
nestea # 3 марта 2014 в 17:44 0
Вкуснятина! Мы сегодня тоже вдарили по красной чечевице, только в виде супа))
lakshmi # 3 марта 2014 в 17:49 0
Ох,как мне супы с ней нравятся! ay
Allochka # 4 марта 2014 в 12:46 0
Чечевица в пост - хорошо!
lakshmi # 4 марта 2014 в 22:36 0
Согласна Аллочка! ay
Ирина Обухова # 4 марта 2014 в 14:58 +1
Безумно аппетитно! ay
lakshmi # 4 марта 2014 в 22:37 0
Спасибо Иришка! shariki
Раскрыть комментарии (8)

← Назад