Например: Для мультипечи, Ракушки, Салаты с грибами
ГлавнаяРецептыГарнирыГарниры из овощей → Пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной

Пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной

Опубликован: 2016-10-18 22:13:00
Куксово: 1
Просмотров: 
Категория:  Гарниры из овощей
Назначение:  На ужин, На обед
Основные ингредиенты:  Картофель
Пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной - один из любимейших гарниров в моей семье. Пюре действительно получается очень пышным, однородным и очень вкусным.
Ингредиенты для Пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной
  • Картофель — 1 кг;
  • Сметана 20% — 3-4 ст.л.;
  • Яйцо сырое — 1 шт;
  • Масло сливочное — 100 г;
  • Чеснок — 1-2 зуб.;
  • Лист лавровый — 1 шт;
  • Соль  (по вкусу)  ;
Пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной рецепт
Картофель очистить, порезать крупными кусочками, поместить в кастрюлю.
Залить водой, довести до кипения, убрать пену. Картофель посолить, добавить чеснок. Варить до готовности, картофель должен начать развариваться. За 5 минут до готовности добавить в картофель лавровый лист.
Воду слить, убрать лавровый лист, картофель хорошо растолочь со сливочным маслом.
Добавить в картофель сырое яйцо и сметану.
Тщательно и интенсивно размешать венчиком до однородного пышного состояния. Миксером взбивать не рекомендуется, в этом случае картофельное пюре будет слишком вязким и клейким.
Подать картофельное пюре с мясом, курицей, рыбой и т.д. к столу в горячем виде. Картофельное пюре с яйцом и сметаной лучше готовить на один раз. Приятного аппетита!
nestea # 19 октября 2016 в 09:55 0
Я пробовала и с яйцом, и со сметаной, но по отдельности. Лена, чеснок вынимать не надо? Размять его вместе с картошкой?
Елена Калинина # 19 октября 2016 в 11:59 0
Да, Насть, чесночок мягкий, его раздавить с картофелем.

← Назад