Например: Хеллоуин, Лангуст, Первые блюда
ГлавнаяРецептыДесертыЖелейные десерты → Желе "Кофе в молоке"

Желе "Кофе в молоке"

1614
3560
Опубликован: 2012-07-17 18:44:00
Куксово: 1
Просмотров: 
Категория:  Желейные десерты

 Этот красивый, довольно простой в приготовлении, десерт придется по вкусу любителям кофе.

Ингредиенты для Желе "Кофе в молоке"
  • Кофе  (крепкий сладкий)  — 350 мл;
  • Молоко  (стерилизованное или кпяченое)  — 200 мл;
  • Сгущенное молоко — 2-3 ст.л.;
  • Желатин — 20 г;
Желе "Кофе в молоке" рецепт
Сваренный крепкий сладкий кофе ( можно взять растворимый кофе) остудить. В отдельной посуде залить 10 г желатина 10 ст.л. кофе и оставить набухать. Ввести набухший желатин в оставшийся кофе, прогреть до растворения желатина. Вылить в форму и дать застыть.
Когда кофейное желе схватится, начинаем заниматься молочным желе. Оставшийся желатин замочить в 50 мл молока, дать набухнуть. Смешать молоко со сгущенкой и набухшим желатином, прогреть до растворения желатина.
Форму с кофейным желе на пару секунд опустить в горячую воду, порезать желе небольшими кусочками, разложить в стаканы.
Залить чуть теплым молочным желе. Убрать в холодильник до полного застываня. Если хотите приготовить украшение, то не моя форму от кофейного желе, налейте в нее пару столовых ложек молочного желе, чтобы получился тонкий слой и уберите в холодильник.
Стаканы с застывшим желе достать из холодильника. Украсить : для этого застывшее тонким слоем желе "нарезаем" на полоски кончиком чайной ложки, выкладываем в стаканчики. Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (14)
Елена Калинина # 17 июля 2012 в 19:27 0
Красота, теперь поняла, что сверху это украшение молочным желе laugh
Елена М # 17 июля 2012 в 20:04 0
ага, только оно получается чуть подкрашено кофейным)))
Елена Калинина # 17 июля 2012 в 20:09 0
Вот поэтому я и не поняла что это. laugh На первый взгляд показалось - колбасный сыр, но это же невозможно? laugh
Елена М # 17 июля 2012 в 20:14 0
rofl rofl rofl , была еще одна версия: грибы)))
nestea # 17 июля 2012 в 21:10 0
Ну еще на кольца кальмара в соевом соусе похоже))))
Классный десерт, я такое сделаю!
Елена М # 17 июля 2012 в 21:21 0
ага, точно))))
lakshmi # 17 июля 2012 в 22:54 0
Вкусненький десерт!Лена,а быстрорастворимый желатин можно использовать?У нас нет другого,а этот в горячей воде надо растворять,ничего набухать не должно zst
Елена М # 17 июля 2012 в 23:12 0
даже лучше будет, у нас что-то он пропал в магазинах.
lakshmi # 17 июля 2012 в 23:58 0
Надо попробовать!Я так редко с желатином работаю....боюсь его почему то crazy Только в торты в основном наверх заливаю.
Елена М # 18 июля 2012 в 00:11 0
Анжела, а чего бояться?Просто бери проверенный, качественный желатин. smile
lakshmi # 18 июля 2012 в 00:33 0
Лена,да я в основном беру один и тот же,так как у нас в магазине только он и бывает,фирмы "Мрия",но всё равно я как то осторожничаю с ним....и сама незнаю чего scratch
Елена М # 18 июля 2012 в 01:02 0
я только соки видела этой фирмы и молотый черный перец..,у нас много желатина разных фирм,действительно качественного 2-3 вида.
Slavjana # 18 июля 2012 в 22:59 0
Очень красивый десерт! Я представляю сочетание кофе и сгущенного молока........... просто класс!
Елена М # 18 июля 2012 в 23:08 0
Ага, даже я не любитель "портить" laugh кофе молоком, с удовольствием употребляю этот десертик!
Раскрыть комментарии (14)

← Назад