Желейные десерты
Желе – красивый и яркий желейный десерт, рецепт которого был придуман французскими поварами. Готовят желе из свежих и быстрозамороженных фруктов и ягод, из соков и сиропов, в которые при варке добавляют желатин. Остывая, желе приобретает студенистую консистенцию. Главная задача повара – добиться, чтобы желейный десерт был празднично-насыщенного цвета и достаточно прозрачным: сквозь него должны быть видны кусочки фруктов и/или рисунок на тарелке. Высший пилотаж десертного рецепта желе – слоеные желейный десерт разных цветов в стеклянном бокале. В желе добавляют херес, мадеру, красное вино, портвейн, ликеры – для оригинальности вкуса и аромата. Обычно желе подают на стол охлажденным, с сиропами, муссами, сладкими соусами из йогурта или сметаны.
Желейные десерты:
Продолжая тему тыквенного меню предлагаю на десерт тыквенное желе с меренгой. Готовила его уже несколько раз и с меренгой и без неё, всем очень нравится, а особенно мужу. Правда ему я готовлю без меренги, уж очень она сладкая. Если вы любите тыкву, то такой десерт безусловно вам понравится.
13 декабря 2016 - lakshmi - 0 - 1599 - 1
Назначение: Для детей, На день рождения, На полдник
Cостав: Желатин, Тыква
Назначение: Для детей, На день рождения, На полдник
Cостав: Желатин, Тыква
Торт без выпечки с ежевикой в желе и сливками необыкновенно вкусный десерт для жарких летних дней. Мне очень давно хотелось сделать такой тортик именно с ежевикой. Это потрясающе вкусно! С бисквитом было бы ещё лучше! Песочную основу мои домашние напрочь отвергли и сказали что я просто поленилась испечь бисквит.
12 августа 2016 - lakshmi - 1 - 3717 - 2
Назначение: На праздник, На день рождения, К чаю
Cостав: Сливки, Ежевика, Желатин
Назначение: На праздник, На день рождения, К чаю
Cостав: Сливки, Ежевика, Желатин
Решила приготовить жевательный мармелад. Скажу честно, я не любитель мармелада, зефира и прочей такой всячины, но было любопытство попробовать хотя бы раз. Мне понравился результат, а супруг отвоевал часть себе. В данном случае приторной сладости нет, а по вкусу мармелад очень напоминает модных в своё время "червячков".
Молочно-кофейное желе - вкусный и лёгкий десерт, который можно приготовить для девичника или романтического вечера, а можно и просто побаловать себя. Десерт готовится довольно просто, единственное нужно ждать застывания каждого слоя.
Предлагаю вам простой и воздушный сметанный десерт на основе фруктового желе. Десерт готовится очень быстро, меняя желе каждый раз можно получить совершенно другое лакомство. Также можно добавить свежие фрукты. Я готовила этот десерт в разных вариантах, сегодня представляю вам с вишней.
7 октября 2015 - lakshmi - 2 - 8951 - 3
Назначение: На праздник, Для детей, На день рождения, На скорую руку
Cостав: Сметана, Желе
Назначение: На праздник, Для детей, На день рождения, На скорую руку
Cостав: Сметана, Желе
Предлагаю вам лёгкий и вкусный десерт - персики в малиновом желе. Для этого желе нам понадобится малиновый сок, который можно разбавить водой и добавить сахар. Можно также приготовить малиновый компот, если у вас есть свежая или замороженная малина. Я сварила компот.
18 сентября 2015 - lakshmi - 4 - 3971 - 2
Назначение: На праздник, Для детей, Вегетарианские, На день рождения, День Св. Валентина, На полдник
Cостав: Желатин, Малина, Персик
Назначение: На праздник, Для детей, Вегетарианские, На день рождения, День Св. Валентина, На полдник
Cостав: Желатин, Малина, Персик
Желе с фруктами ассорти - лучший десерт в жаркое время года. Я в основном готовлю такие десерты для мужа, так как он выпечку практически не ест, а вот десерт всегда пожалуйста. Использовать можно любые ягоды и фрукты по сезону. Решила сделать желе в большой форме.
31 июля 2015 - lakshmi - 0 - 4015 - 1
Назначение: На праздник, Для детей, 8 Марта, На день рождения, Полезно и вкусно
Cостав: Желатин
Назначение: На праздник, Для детей, 8 Марта, На день рождения, Полезно и вкусно
Cостав: Желатин
Желе из йошты - вкусный, лёгкий и освежающий десерт. В выходной день варила из йошты джем и оставила немного ягод для декора, а так как остался жмых после перетирания ягод, решила приготовить желе. Очень вкусно получилось!
12 июля 2015 - lakshmi - 3 - 5491 - 2
Назначение: На праздник, Для детей, Вегетарианские, Диетические, На день рождения, Полезно и вкусно
Cостав: Йошта
Назначение: На праздник, Для детей, Вегетарианские, Диетические, На день рождения, Полезно и вкусно
Cостав: Йошта
Предлагаю приготовить вкусный и простой десерт - это желе из молока. Этот десерт обязательно понравится детям, его можно приготовить для детского праздника. Сахар можно добавлять по своему вкусу.
18 марта 2015 - lakshmi - 3 - 7523 - 3
Назначение: Для детей, 8 Марта, На день рождения
Cостав: Молоко коровье, Желатин, Сахар
Назначение: Для детей, 8 Марта, На день рождения
Cостав: Молоко коровье, Желатин, Сахар
Необыкновенно вкусный, кисло-сладенький "джем" готовится быстро и просто из лепестков суданской розы (каркаде). Подойдет такой "джем" к блинчикам, оладьям или просто к чаю. Очень вкусно!
2 марта 2015 - Елена Калинина - 4 - 4760 - 3
Назначение: Для детей, К чаю, На скорую руку, Полезно и вкусно
Cостав: Желатин, Чай
Назначение: Для детей, К чаю, На скорую руку, Полезно и вкусно
Cостав: Желатин, Чай