Творожно-желейный торт с малиной без выпечки

Елена Калинина

1422

2851

Опубликован: 2016-07-01 17:28:00

Куксово: 1

Категория: Творожные десерты, Желейные десерты

Назначение: На праздник, На Новый год, Для детей, 8 Марта, На день рождения, День Св. Валентина

Основные ингредиенты: Творог, Желе, Малина

Очень рекомендую, прямо настоятельно, попробовать безумно вкусный творожно-желейный торт с малиной без выпечки. Готовила этот тортик уже несколько раз, домашние - в восторге! А главное, что в такую жару ничего печь не нужно! Таким вкуснейшим тортиком можно угостить и гостей. Я использовала разные желе и ягоды, в этот раз - лимонное желе и малина.

Ингредиенты для Творожно-желейный торт с малиной без выпечки

Для основы: ;
Печенье любое ("Юбилейное", "Топленое молоко", "Сахарное") — 200 г;
Масло сливочное — 100 г;
Для творожного слоя: ;
Творог — 100 г;
Сметана 15% — 400-450 г;
Сахар — 120 г;
Желатин — 10 г;
Ванильный сахар — 0,5 пакет.;
Лимон — 0,5 шт;
Желе в упаковке (по вашему вкусу, у меня - лимонное) — 1 упак.;
Малина свежая или свежемороженная (по вкусу) ;

Творожно-желейный торт с малиной без выпечки рецепт

Печенье поломать и поместить в чашу блендера.

Измельчить печенье до мелкой крошки, высыпать ее в миску. Добавить размягченное сливочное масло.

Шаг №3 - Тщательно крошку из печенья перемешать с маслом. Разъемную форму (д. 18 см) застелить пищевой пленкой и выложить смесь печенья и масла в виде коржа, хорошо его утрамбовав. Поместить форму в холодильник.

Тщательно крошку из печенья перемешать с маслом. Разъемную форму (д. 18 см) застелить пищевой пленкой и выложить смесь печенья и масла в виде коржа, хорошо его утрамбовав. Поместить форму в холодильник.

Шаг №4 - Желатин залить небольшим количеством холодной воды, дать набухнуть. Затем нагреть желатин до растворения, не кипятить! Дать остыть до теплого состояния. Также заранее развести желе по инструкции на упаковке и остудить.

Желатин залить небольшим количеством холодной воды, дать набухнуть. Затем нагреть желатин до растворения, не кипятить! Дать остыть до теплого состояния. Также заранее развести желе по инструкции на упаковке и остудить.

В чашу блендера поместить творог, всыпать сахар и ванильный сахар.

Шаг №6 - Добавить сметану, взбить до однородного состояния. Затем нож убрать, добавить в творожно-сметанную смесь сок лимона, по-желанию, можете добавить и цедру, влить растопленный желатин. Сразу же все перемешать.

Добавить сметану, взбить до однородного состояния. Затем нож убрать, добавить в творожно-сметанную смесь сок лимона, по-желанию, можете добавить и цедру, влить растопленный желатин. Сразу же все перемешать.

Шаг №7 - Достать из холодильника форму с коржом, выложить на него творожно-сметанную смесь. Сверху - ягоды малины или другие ягодки. Отправить форму снова в холодильник на 1 час. Творожный слой должен хорошо застыть.

Достать из холодильника форму с коржом, выложить на него творожно-сметанную смесь. Сверху - ягоды малины или другие ягодки. Отправить форму снова в холодильник на 1 час. Творожный слой должен хорошо застыть.

Шаг №8 - Далее аккуратно залить творожный слой остывшим желе и снова - в холодильник до полного застывания желе (4-5 часов). Мое семейство долго ждать не любит, поэтому я поместила тортик в морозильник. Через 1,5 часа желе хорошо застыло.

Далее аккуратно залить творожный слой остывшим желе и снова - в холодильник до полного застывания желе (4-5 часов). Мое семейство долго ждать не любит, поэтому я поместила тортик в морозильник. Через 1,5 часа желе хорошо застыло.

Аккуратно освободить торт от формы и пленки, поместить его на блюдо. Очень красиво получается!

Шаг №10 - Разрезать безумно вкусный, кисло-сладенький, холодненький тортик на части и подать к столу! Если торт останется (у меня - это исключено), храните его в холодильнике.
Приятного аппетита!

Разрезать безумно вкусный, кисло-сладенький, холодненький тортик на части и подать к столу! Если торт останется (у меня - это исключено), храните его в холодильнике. Приятного аппетита!

Комментарии:

Раскрыть комментарии (6)

Елена М # 1 июля 2016 в 16:53 0

Вкусный тортик! Для жары вообще супер!

Елена Калинина # 1 июля 2016 в 17:51 0

Да, Лен, я уже не знаю, что и придумывать в такую жарищу для своих проглотов.. Едят по 5 раз в день и чтобы и сладенькое обязательно было))) Несколько дней выручает этот тортик!

lakshmi # 1 июля 2016 в 18:28 0

Этот торт из разряда моих фирменных. Я правда готовлю их чаще с бисквитом, с ним как не крути всё же вкуснее чем с магазинным печеньем, но когда жарко, то хорошее решение. Сейчас я тоже всё с малиной готовлю, вот 2 часа назад напекла шоколадных кексов с малиной, сидим объедаемся с дочкой)))

Елена Калинина # 2 июля 2016 в 06:38 0

Нам нравится и с печеньем))) Бисквит еще печь надо, а это духовка. Я когда-то делала подобный тортик с бисквитом, конечно вкусно, но пока жара - это идеальный вариант для меня!

lakshmi # 2 июля 2016 в 11:37 0

А я несколько раз готовила с печеньем, дети наоборот говорят что им с бисквитом вкуснее, а мне его в принципе испечь несложно. Лен, а ты вот пишешь что форма 18 см, а едят 5 раз в день, чего не готовишь в большой форме? Я например меньше чем 24 см и не пеку, нам маловато, если меньше, хотя муж не ест сейчас сладкого.

Елена Калинина # 2 июля 2016 в 12:41 0

Анжел, у меня не всегда нужное количество продуктов есть на большую форму - то творога меньше, то сметаны не хватает, последний раз кинулась - печенья мало - сын уже съел часть. Вот и получается, что хватает на небольшую форму, потом схожу в магазин, куплю что нужно, а кто-нибудь снова переполовинит продукты))) Да и вообще, моим мужикам и большого торта мало будет, а это уже слишком жирно будет)))) Я и так два дня уже держу их без сладкого, вчера мороженое правда делала.

Раскрыть комментарии (6)

Добавить комментарий

← Назад