Например: Вымя, Несладкая выпечка, Полезно и вкусно
ГлавнаяРецептыДесертыМороженое → Мороженое шоколадное

Мороженое шоколадное

Опубликован: 2013-05-10 11:12:00
Куксово: 2
Просмотров: 
Категория:  Мороженое
Назначение:  На праздник, Для детей
Основные ингредиенты:  Сливки, Шоколад

Очень вкусное домашнее мороженое! По вкусу похоже на магазинное, разница только в том, что домашнее мороженое готовится без всяких ненужных и вредных добавок.

Ингредиенты для Мороженое шоколадное
  • Шоколад черный — 50 г;
  • Сливки 33% — 200 мл;
  • Молоко — 200 мл;
  • Сахар — 100 г;
  • Желтки сырые — 2 шт;
  • Ванилин  (щепотка)  ;
Мороженое шоколадное рецепт
Шоколад поломать, поместить в глубокую посуду.
Залить сливками и молоком. Поставить на огонь и нагревать (мешать постоянно) до тех пор, пока шоколад полностью не растает.
В маленькой кастрюльке соединить желтки, сахар и ванилин.
Взбить венчиком до светлой массы.
Добавить к этой массе тонкой струйкой около 50-70 мл горячего шоколадного молока (мешать), чтобы масса стала реже. Затем желтковую смесь вылить в шоколадное молоко. Нагревать, постоянно мешая, пока масса начнет густеть. Убрать с огня, дать немного остыть, процедить через ситечко. Разлить по формам или в одну форму. Когда масса полностью остынет, поставить в морозильник на 4-5 часов. Пару раз мороженое перемешать. Можно готовое мороженое разложить по вафельным конусам или стаканчикам. Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (21)
Slavjana # 10 мая 2013 в 12:15 +1
Лена, опять балуешься мороженным???!!!!!!!!!!!! Супер!!! love_
Елена Калинина # 10 мая 2013 в 12:24 +1
Да, Славяна! Сезон открыла! laugh У нас жара, хочется холодненького мороженого....
Slavjana # 10 мая 2013 в 13:07 +1
А у нас опять холодно, так что о мороженном наверное, я одна и мечтаю)))) love_
larochka # 10 мая 2013 в 13:09 +1
Лена, мороженое просто фантастика love_
Елена Калинина # 10 мая 2013 в 13:57 0
Спасибо, Лар! Очень вкусное!
Ирина Обухова # 10 мая 2013 в 14:41 +1
Лена, бомбезное мороженое!!! И у нас жара, сейчас бы в самый раз полакомиться! em_tort
Елена Калинина # 10 мая 2013 в 15:02 +1
Спасибо, Ирочка! Да, жарко! Сегодня еще другое морожко приготовила - вот сижу у компьютера и охлаждаюсь! laugh
Елена Калинина # 11 мая 2013 в 00:28 0
Тамар, я вообще-то для себя и малого мороженое делаю, а нам жирное нельзя. Поэтому, если по рецепту сливки нужны жирные, а я добавляю 10 %, они и самые дешевые. Я брала магазинные 0,5 л - 11 грн.
Елена Калинина # 11 мая 2013 в 00:52 0
laugh Я же пишу как положено, а делаю, как нам можно.... С жирными сливками просто консистенция мороженого другая....
nestea # 11 мая 2013 в 17:20 +1
О, наша Лена готова к сезону!)))))) Мороженое - прелесть, выглядит прямо очень-очень аппетитно! Красота!
Елена Калинина # 11 мая 2013 в 17:53 0
Спасибо, Настюша! Готова, как никогда laugh - такая жара, ужас!
Елена М # 11 мая 2013 в 20:21 0
Вкусно!По вашей погоде действительно пора окрошки да мороженое готовить! laugh
Елена Калинина # 11 мая 2013 в 21:01 0
Лен, не поверишь, мы уже 3 дня как раз на окрошке и мороженом laugh Ну ничего не хочется больше....
Елена М # 11 мая 2013 в 21:56 0
Не, у нас ии горяченький борщ и курочка запеченная отлично идут)))))))))) на улице +10))))))
Allochka # 18 мая 2014 в 14:50 0
Какое вкусное и красивое мороженое!
Раскрыть комментарии (21)

← Назад