Например: Алкогольные напитки, День победы, Лайм
ГлавнаяРецептыДесертыМороженое → Домашнее ванильное мороженое

Домашнее ванильное мороженое

Опубликован: 2012-05-01 00:00:00
Куксово: 1
Просмотров: 
Категория:  Мороженое
Назначение:  На праздник, Для детей
Основные ингредиенты:  Яйца, Молоко коровье, Сахар

Вкусное домашнее мороженое, которое готовится очень просто и без сомнения понравится вашим детям. 

Ингредиенты для Домашнее ванильное мороженое
  • Сахар  (можно меньше)  — 200 г;
  • Желтки сырые — 3 шт;
  • Молоко — 0,5 л;
  • Крахмал — 0,5 ч.л.;
  • Ваниль  (на кончике ножа)  ;
  • Масло сливочное — 50 г;
Домашнее ванильное мороженое рецепт

Сахар перемешать с крахмалом, добавить желтки и ванилин, хорошо растереть. Добавить немного молока, чтобы масса была жидковатой (как жидкая сметана).


Молоко закипятить, добавить сливочное масло, мешать пока оно растворится. Все время помешивая, потихоньку влить желтковую массу, дать снова закипеть. Снять с огня и поставить в посуду с холодной водой. Все время мешать до теплого состояния массы. Разлить по формам (я разлила в силиконовую), дать полностью остыть и поставить в морозильник.


Приятного аппетита! 

Раскрыть комментарии (19)
Елена М # 1 мая 2012 в 17:36 0
Лена, молодец, такое мороженое можно деткам давать, не опасений, а то как прочитаешь этикетку в магазине, волосы дыбом-сон Менделеева. Мороженое-классно, особенно в летний зной, да на пляже..Я как-то делала мороженое из сгущенки, тоже вкусно!
Елена Калинина # 1 мая 2012 в 19:06 0
Лен, спасибо. Эта тема сейчас очень актуальна. Мой сынок по 3-4 штуки в день покупает, представь, а я переживаю, что гадость ест. Напишешь рецептик? Буду сама делать, чего травить ребенка?
Slavjana # 1 мая 2012 в 21:25 0
Лена, прекрасный рецепт! Обязательно приготовлю, ведь можно добавить и шоколад и какао, и получится шоколадное мороженное! или же вообще ягоды вкусненько будет! Спасибо за рецепт!
Елена Калинина # 1 мая 2012 в 22:10 0
Конечно, я тоже хочу шоколадное сделать.
nestea # 2 мая 2012 в 09:16 0
Выглядит очень красиво, Лен, а оно мягким получается или все же как молочный лед?
Елена М # 2 мая 2012 в 10:53 0
Наверно, как молочный лед, если на молоке по-любому будут кристаллики льда, даже если каждые полчаса перемешивать, мягкое мороженое на жирных сливках получается.
nestea # 2 мая 2012 в 11:37 0
ну да, я сначала написала ответ, а потом твой коммент прочитала))
Елена Калинина # 2 мая 2012 в 11:11 0
Да, больше как лед, но когда подтаивает - ничего. Я вот тоже хочу такой рецепт, чтобы мягенькое было.
nestea # 2 мая 2012 в 11:35 0
У мягкого рецепты сложные, там на сливках делается и каждые 20 минут перемешивать надо, чтобы масса равномерно замерзала...
Елена Калинина # 2 мая 2012 в 11:39 0
Где-то у меня рецепт был на йогурте мороженое, там тоже мешать нужно, может хоть чуть-чуть мягкое будет, надо попробовать.
Елена М # 2 мая 2012 в 11:58 0
Лен, на йогурте тоже не мягкое будет, мягкое только на жирных сливках, потому что кристаллов льда почти нет. Можешь попробовать мороженое на йогурте в большой миске сделать и каждые 30 минут, разбивать миксером лед, за полчаса до готовности разложить в формы или вафельные рожки-стаканчики.
Елена Калинина # 2 мая 2012 в 11:42 0
Вообще, как бы там ни было, получилось вкусно! Малой на улицу друзьям все повыносил, все сказали, что классное. А сегодня говорит мне: "Мама делай еще, все просят" Представьте. Ну что делать, буду кормить деток вкусняшками раз просят...
Елена М # 2 мая 2012 в 11:48 +1
Открывай бизнес.. laugh
Елена Калинина # 2 мая 2012 в 11:52 0
Да нет, на детях нельзя бизнес делать, пусть кушают на здоровье! smile
Елена М # 2 мая 2012 в 11:54 0
Пусть кушают, а бизнес на родителях делать)))
Елена Калинина # 2 мая 2012 в 12:00 0
Это будет типа, как точка по продаже самогона, а у меня мороженого? rofl
nestea # 2 мая 2012 в 12:10 0
Не, там конкуренция, а ты будешь монополистом))
nestea # 2 мая 2012 в 11:49 0
Да нет, ну конечно классно, чего ж там не вкусного может быть?! Само собой - вкусняшка!
Раскрыть комментарии (19)

← Назад