Десерт "Тирамису"

Лена 72

432

Опубликован: 2013-03-01 12:28:00

Куксово: 1

Категория: Десерты

Назначение: На праздник, 8 Марта

Основные ингредиенты: Сливки, Маскарпоне

Кухни: Итальянская

Каждый из нас наверное хоть раз пробовал этот замечательный десерт. Я в него просто влюбилась, предлагаю свой вариант, не классический, надеюсь Вам понравится!

Ингредиенты для Десерт "Тирамису"

Сливки 35% — 500 мл;
Сахарная пудра — 6 ст.л.;
Сыр маскарпоне — 250 г;
Печенье савоярди — 16-18 шт;
Кофе — 1 ст.л.;
Коньяк — 1 ст.л.;
Загуститель для сливок — 2 упак.;
Какао — 2-3 ст.л.;

Десерт "Тирамису" рецепт

Первым делом нужно заварить крутой кофе,он должен остыть.

Шаг №2 - В это время взбить сливки с загустителем для сливок,у меня Доктор Эткер,затем добавить туда сахарную пудру и сыр маскарпоне,хорошо взбить ещё раз.

В это время взбить сливки с загустителем для сливок,у меня Доктор Эткер,затем добавить туда сахарную пудру и сыр маскарпоне,хорошо взбить ещё раз.

Шаг №3 - В остывший кофе добавить коньяк,перемешать.Форму выстелить пекарской бумагой,так проще будет потом десерт перенести на блюдо.Дальше печенье,я пеку сама вот ссылка http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/sladkaja-vypechka/savojardi.html.
Печенье быстро обмакнуть в кофе и выкладывать в форму.

В остывший кофе добавить коньяк,перемешать.Форму выстелить пекарской бумагой,так проще будет потом десерт перенести на блюдо.Дальше печенье,я пеку сама вот ссылка http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/sladkaja-vypechka/savojardi.html. Печенье быстро обмакнуть в кофе и выкладывать в форму.

Затем на слой печенья,слой сливочной массы,разровнять,и так по два слоя выходит.

Вот так.Теперь нужно охладить в холодильнике часа3,а лучше на ночь сделать.

Охлаждённый десерт достать из холодильника и обсыпать через ситечко какао порошком.Всё можно наслаждаться и пусть весь мир подождёт!

Приятного аппетита!

Комментарии:

Раскрыть комментарии (22)

Елена М # 1 марта 2013 в 19:27 0

Лена, шикарный десерт! Фото очень красивое! Браво!

Лена 72 # 1 марта 2013 в 19:44 +2

Лена,спасибо,скажешь тоже у меня фотик только в ноябре появился,я только учусь, angel

Елена Калинина # 1 марта 2013 в 19:32 0

Классный десерт, вот все хочу приготовить именно с маскарпоне, но никак не решусь - цена кусается...

Лена 72 # 1 марта 2013 в 19:45 +1

Да,цены кусачие,но так хочется zst

Slavjana # 1 марта 2013 в 19:33 0

Тирамису это вкусно, тоже захотелось! Фото просто шик!

Лена 72 # 1 марта 2013 в 19:46 +1

Ledi # 1 марта 2013 в 20:46 +1

дайк я пробу сниму с него ..

вкууусно!

Лена 72 # 1 марта 2013 в 20:48 +1

Снимай

Ledi # 1 марта 2013 в 20:51 +1

Лен, расскажи как ты сливки взбиваешь.. а то я сними не дружу.. не получается их взбивать (жидкие сливки 22,33% жирности)...столько интересных рецептов с ними есть, а я боюсь пробовать...

Лена 72 # 1 марта 2013 в 20:56 +1

Ань,я меньше 35% и не пытаюсь взбивать,а эти моментально взбиваются,на высокой скорости буквально 3минуты и готово.22% ты никогда не взобьёшь,а 33получится точно.А чтоб закрепить их,чтоб не растекались использую закрепитель для сливок,Доктор Эткер.

Ledi # 1 марта 2013 в 21:00 +1

Закрепитель сливок есть , сливки только 33% ..35 и не видила даже?! где покупаешь?? ты венчики от миксера и посуду охлаждаешь?

Лена 72 # 1 марта 2013 в 21:03 +1

Я достаю сливки из холодильника и всё ничего не охлаждаю больше.Ты сама знаешь,что я искала сливки три дня,у нас сеть магазинов Атак,вот там есть.У вас же Ашан открылся,там что сливок нет?33 взобьются,попробуй

Ledi # 1 марта 2013 в 21:15 +2

Уговорила, буду пробовать crazy

Лена 72 # 1 марта 2013 в 21:23 +1

Давай,

larochka # 2 марта 2013 в 13:01 +1

Классный Десертик!!! Умничка!!!Лен, пока не поняла, как плюсики ставить

Лена 72 # 2 марта 2013 в 14:13 0

Ура,ты туточки,я тебе всё отдам,Ларочка, dance

nestea # 4 марта 2013 в 12:33 0

Обожаю тирамису, и муж в восторге от этого десерта, я немного по другому готовлю...
http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/recepty-pirozhnyh/tiramisu.html

У вас такой красивый получился, прям целый тортик - обалдеть! kruto

Лена 72 # 4 марта 2013 в 20:05 0

Спасибо,

до тортиков мне ещё далеко.

Раскрыть комментарии (22)

Добавить комментарий

← Назад