Сообщений: 2302 | #1 - 12 октября 2012 в 12:18 | |
Дорогие кулинары, у меня возник вопрос, как и с чем едят фенхель, в какие блюда его добавляют? И вообще едят-ли его? А в этом году сестра посадила, а что с ним делать не знаем....Точно знаю, что он хорошо помогает маленьким деткам справится со скоплением газиков в животике, вот и все мои познания...... |
| Со мной можно на "ТЫ"))) |
Сообщений: 3221 | #2 - 12 октября 2012 в 12:40 | |
На сколько я знаю, фенхель - родственник укропа. Сама его не использовала (нет огорода), но знакомые готовят с ним блюда, как с укропом. Помню, блинчики делали... И используют и семена, и побеги, и даже корни. В салаты, в выпечку добавляют и т.д. |
| |
Сообщений: 2302 | #3 - 12 октября 2012 в 13:39 | |
Лена, он похож не укроп, но только с виду, но запах у него отнюдь не как у укропа, он очень приторно сладкий, у меня даже ком в горле встает, когда прохожу мимо грядки с ним((( |
| Со мной можно на "ТЫ"))) |
Сообщений: 1483 | #4 - 12 октября 2012 в 14:15 | |
Я делала песочный пирог с репчатым луком, фенхелем, помидором и сыром - очень вкусно, жаль фоток не осталось((( Еще его можно запекать в фольге в духовке или на мангале со специями... Я имею ввиду именно нижнюю белую часть... Редактировалось: 1 раз (Последний: 12 октября 2012 в 14:18) |
| |
Сообщений: 2692 | #5 - 12 октября 2012 в 15:15 | |
Зелень и семена можно добавлять в соусы, салаты, выпечку, рыбные супы и бульоны. Клубни жарить тушить отдельно или с мясом, субпродуктами, запекать с мясом. |
| Да, я - фея! могу фейнуть, а могу и нафеячить! |
Сообщений: 1483 | #6 - 12 октября 2012 в 15:36 | |
Да, кстати, я как-то не замечала за фенхелем приторной сладости  |
| |
Сообщений: 2302 | #7 - 12 октября 2012 в 21:09 | |
Наверное у меня на него аллергия, просто до тошноты его запах доводит. Я как-то зашла на огород и быстро сорвала веточку ,подумав, что это укроп, так чуть с ума не сошла потом, этот привкус еще полдня меня преследовал, пока не попила молока(((( |
| Со мной можно на "ТЫ"))) |
Сообщений: 2276 | #8 - 12 октября 2012 в 23:40 | |
Я с фенхелем тоже как-то не дружу,никогда не покупаю его,надо наверное изучить его свойства и попробовать,а вдруг понравится  |
| Анжелика |
Сообщений: 1483 | #9 - 15 октября 2012 в 10:52 | |
Мне он очень нравится, но у нас редко встретишь... когда попадается - с удовольствием покупаю) |
| |
Сообщений: 2302 | #10 - 16 октября 2012 в 14:51 | |
nestea, приходи к нам на огород, там много выросла, и кушает его только моя племянница, у которой частые проблемы с животиком. Думаю, что ей он будет полезен! |
| Со мной можно на "ТЫ"))) |
Сообщений: 2692 | #11 - 15 февраля 2015 в 22:00 | |
Фенхель или аптечный укроп. Редактировалось: 1 раз (Последний: 15 февраля 2015 в 22:05) |
| Да, я - фея! могу фейнуть, а могу и нафеячить! |