Вкусные беляши

Вот на днях решилась и нажарила беляшей. Ну как решилась, муж очень захотел и изнуделся, ну вот и я поставила тесто....
Дрожжевое тесто:
1 литр молока, 1 пачка сухих дрожжей, 0,5 ч. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 2 - 3 яйца, пол пачки маргарина или грамм 100 майонеза. Греем молоко. Часть молока наливаем в чашку, а во вторую высыпаем дрожжи и сахар, накрываем крышкой и ждем пока они разойдутся. В первую часть молока добавляем яйца, соль и растопленный маргарин или майонез, все перемешиваем. Затем в эту смесь добавляем дрожжи и постепенно засыпаем муку, чтобы получилось густое тесто, но не слишком крутое. Затем оставляем для поднятия, накрываем полотенцем и ставим в тепло. В это время готовим фарш. У меня было мясо свинины. Перекрутила мясо на мясорубке, добавила две больших луковице, также пропущенных через мясорубку. (люблю когда много лука, так намного сочнее). Солим, перчим все по вкусу.
Начинаем формовать беляши. Для этого из теста раскатываем лепешки, в середину которых кладем фарш и начинаем защипывать края, стараемся чтобы осталось как можно меньше открытого мяса.
Затем отправляем на сковороду с разогретым маслом или жиром. Обжариваем вначале открытую сторону, а затем переворачиваем.

Кушать лучше горячими, пока весь сок не впитался! Я очень люблю такие горяченькие беляши с горячим и сладким чаем, а муж ест с молоком! На вкус и цвет товарищей нет!
Приятного аппетита!