Например: На природу, Угорь, Десерты
ГлавнаяБлогиБлог Кулинарной Феи → Смородиновый шашлык. Воскресный пикник.

Смородиновый шашлык. Воскресный пикник.

Автор: Елена М
Опубликовано: 1954 дня назад ()
Редактировалось: 1 раз —
+6
Голосов: 6
В последнее воскресенье июля отмечается большой для нашего города праздник День ВМФ. В город, чтобы посмотреть парад кораблей съезжается со всей области очень много людей.

Кстати, только в этот день, раз год наблюдается абсолютно не свойственное для Балтийска явление- автомобильные пробки))). После парада большинство местных жителей отправляются на дачи или в лес на пикники, наша семья не исключение! В этот день мы жарили в лесу смородиновый шашлык!
Для приготовления шашлыка нам понадобится:
1,5 кг свиной шеи,
2 . головки репчатого лука,
0,5 стак. черной смородины,
щепотка.молотого кориандра (или 0,5 пучка кинзы),
черный молотый перец
соль- по вкусу,
1 ст. л. масла растительного,
1/2 лимона.
Свинину порезать поперек волокон небольшими кусочками.

Лук порезать четвертинками колец.Лимон кружочками.

В емкость для маринования мяса, положить лук, размять его руками до появления сока,добавляем масло.

Затем добавить смородину и лимон,слегка подавить.

Теперь добавляем мясо,соль, перец, порезанную кинзу или молотый кориандр. Перемешиваем и оставляем на пару часов мариноваться.

Наш папа разжигает мангал..

Когда угли станут "седыми"-пора жарить шашлык.
Мясо , очистив от лука, насаживаем на шампуры, конечно этим занимаюсь я))

и жарим шашлычок

Периодически переворачивая

Наш папа большой любитель пофотографироваться у манлала, изобразить умелого шашлычника)))

Нас дочей тоже сфотографировал)))
Шашлыки готовы,семейство к их поеданию тоже!



Отдохнули, наелись шашлычков и пора домой, кстати очень во время собрались, через 5 минут после выезда из леса неожиданно пошел сильнейший ливень!)))
Кухонные девайсы, полезные, необычные, странные))) | Поддержим наших партнеров ЗАО "Нева Металл Посуда"!
Раскрыть комментарии (17)
Елена Калинина # 7 августа 2013 в 14:19 +1
Какая красота, Лен! Ну молодцы! kruto Доча уже такая большая... как время летит! А шашлык - ну просто супер! Взяла на заметку, обязательно попробуем!
larochka # 7 августа 2013 в 14:45 +1
Здорово отдохнули. Шашлык забрала, интересно,Девочки красавицы!!!!!!
lakshmi # 7 августа 2013 в 15:38 +1
Леночка,какие вы красотульки с Олечкой! ay И папа тоже молодец! kruto Шашлыки такие аппетитные,я прямо вкус почувствовала! Вот бы сейчас захомячить такой шашлычок! hehe
Slavjana # 7 августа 2013 в 22:07 0
Прекрасное семейство у вас!!!!!!!!!!! Вы молодцы!! Почаще бы вот так выбираться на природу))) Лена, шашлычок прям заглядение kruto love_
nestea # 12 августа 2013 в 11:30 0
Олька как подросла, вытянулась! Как тростинка стала)
Шашлык интересный, тоже беру на заметку, опробируем при случае))
Девчата - красотульки! Лена, еще раз убедилась, что мы с тобой внешне оч похожи)))...
Елена М # 12 августа 2013 в 12:52 0
Ага, у меня Света в школу шла такая была ростом, а Ольке -то 5 лет еще.. Попробуй шашлык смородиновый, классный получается. Ага, я тоже это заметила, может и впрямь какие-нибудь родственники))))), я по материнской линии родню практически не знаю, там очень-очень запутанная история..., дед точно был откуда-то с ваших мест.
Елена Калинина # 12 августа 2013 в 12:57 +1
Ну ничего себе! Так вам нужно разузнать все, а может вы родственницы? Или еще лучше - сестры? v
Slavjana # 12 августа 2013 в 12:58 0
Вот так вот Кукса и еще и родственников поможет найти, универсальный у нас сайт))))
nestea # 12 августа 2013 в 13:45 0
laugh
Елена М # 12 августа 2013 в 14:00 0
laugh
Ledi # 22 августа 2013 в 21:51 +1
аааа..вот это отдых!!!!!! супер!!!
Лена 72 # 23 августа 2013 в 18:36 0
Ну вот это я понимаю,отдохнули,молодцы!Две принцессы и король!Шашлык должно быть ароматный получился,я б не отказалась hehe
Елена М # 24 августа 2013 в 08:26 0
Девушки, спасибо! hello
Раскрыть комментарии (17)

← Назад