Например: Рецепты щей, На скорую руку, Фета
ГлавнаяБлогиБлог Кулинарной Феи → Украшение блюд. Идея №2. Подснежники из дайкона

Украшение блюд. Идея №2. Подснежники из дайкона

Автор: Елена М
Опубликовано: 2757 дней назад ()
Редактировалось: 1 раз —
+4
Голосов: 4
В преддверие весеннего праздника-8 Марта, решила поделиться еще одной идеей украшения салатов, ведь даже если на улице лежит снег, на 8 Марта обязательно должны быть подснежники!
Итак, для изготовления подснежников нам понадобится:
Дайкон
Зеленый лук
Немного веточек петрушки или укропа
Небольшой кусочек листа пекинской капусты и кожуры свежего огурца или кусочек зеленого болгарского перца.

Дайкон почистить, отрезать несколько тонких кружков.

Деревянной зубочисткой "нарисовать" на кружках дайкона лепестки подснежников.

Острым маленьким ножом, вырезать по намеченным линиям лепестки.

Листочки "подснежников" делаем из зеленого лука, стебельки - из тонких стеблей укропа или петрушки, венчик цветка - из маленького кусочка пекинской капусты.

"Собираем" цветок: на кусочек пекинки положить три лепесточка из дайкона.

Чашелистики вырезать из кожицы огурца.
Вот и все, подснежники готовы! Украшение сразу выкладывается на салате:
Украшение блюд. Идея №1. Маргаритка из редиса. | "Серебро Балтики"
Раскрыть комментарии (13)
Елена Калинина # 3 марта 2012 в 09:49 0
Очень красивые подснежнички, действительно нежные такие. Лен, интересно, а можно лепесточки сделать из редиса или редьки?
Елена М # 3 марта 2012 в 09:53 0
конечно можно!
Slavjana # 5 марта 2012 в 06:28 0
Лена вы как всегда на высоте! Вот только почему-то дайкон у нас не встречала, наверное для эксперимента возьму редис или редьку, как Елена предложила!
Елена Калинина # 5 марта 2012 в 09:47 0
Славяна, лучше бери редиску, редька очень жесткая для вырезания (сама опробовала).
Елена М # 5 марта 2012 в 10:03 0
Лена, из редиса конечно проще вырезать, а редьку надо брать не крупную, кружочки тонкие нарезать и обязательно острый нож.
Slavjana # 5 марта 2012 в 11:47 0
Спасибо Лена!
nestea # 5 марта 2012 в 15:56 0
К 8 марта - самое то! Отличная идея для праздничного стола к женскому дню!
Раскрыть комментарии (13)

← Назад